先日、五反田で蕎麦打ち体験をしてきました。

石臼挽き自家製蕎麦と純米酒
　居酒屋「田治」さんにて
　https://www.sakesobataji.com/

　八割そばを作りました。

蕎麦粉を丸めるのは力仕事
丸めた蕎麦生地を平たく伸ばすのも一苦労
同じ太さに切るのも、慣れない手には難しいものです。

悪戦苦闘しながらも、美味しいお蕎麦ができました！
楽しい時間でした♥